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创意十足的美味-键盘餐包制作步骤在线看

作者:畏惧水的杯子    发表时间:2016-12-28 13:04:45     

今天给大家带来的是一款非常有趣的创意餐包,它的造型好像我们工作用的键盘,如果我们的工作中用这样一款键盘,哪还有心工作吗?早被它给吸引去了吧?好啦!话不多说啦!接下来我们还是一起来制作吧!go go go!!!美食行动,开始!!
食材明细
  • 400g高筋面粉

  • 70g白糖

  • 4g

  • 70g黑巧克力

  • 160g热水

  • 4.5g酵母粉

  • 1个鸡蛋

  • 15g奶粉

  • 20g黄油

厨具准备
  • 烤箱,面包机,厨房电子秤,量杯,擀面杖

做法步骤
  • 1.备好如图所用的材料,巧克力放入开水中融化成巧克力水

  • 2.面包桶内先安装搅拌刀,先倒入冷却的巧克力水,在四周分别加入白糖、盐、奶粉、鸡蛋

  • 3.倒入全部面粉,在顶部挖一个小坑,坑内放入酵母

  • 4.选择“和面”功能,确认(一个和面程序默认的是10分钟)

  • 5.10分钟后一个和面程序停止,检查面团搅拌至表面光滑,可以拉出厚膜,但比较容易断裂

  • 6.加入软化的黄油

  • 7.选择“和面”功能,继续揉,揉至可出现这样的手套膜为止,我揉了30分钟,也就是3个和面程序

  • 8.揉好的面团选择“发酵”功能,发至2~2.5倍大

  • 9.取出发好的面团,用手揉一下排气,用擀面杖制作2个如图中的形状,叠放起来,中间刷一层蜂蜜水粘合,上面的面片约1cm厚,下面的0.5cm厚,且略大

  • 10.取鸡蛋大的面团,制成一头尖一头圆的鼠标

  • 11.将面团揉成1cm粗的细条,捏出字母

  • 12.放入烤箱中进行二次发酵,温度38度,时间70分钟,发至8分大即可,烤制的过程中还会继续膨胀的

  • 13.将发酵好的键盘用刀切出按键,不需要切透,只要把上层的切开即可

  • 14.放入预热好的烤箱中层,上下火,180度20分钟即可,如果上色较快,可用锡纸遮挡,烤好的面包尽快取出放在烤架上晾凉

  • 15.顺便还做了一本吃货记事本~

  • 16.用黑白巧克力在按键上写上字母做装饰,对于这种细小的工作,裱花袋做不了,我是用小块的巧克力放入开水中融化,在一角剪一个针孔大的洞

  • 17.还给我们的画了水汪汪的大眼睛~不要这样子看着我

  • 18.完工~