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甜蜜的早餐-蜜豆面包卷的做法步骤

作者:萌萌麻麻0407    发表时间:2017-01-03 17:49:18     

看到这一款蜜豆面包卷,大家的肚子是不是已经开始在呼唤了呢?大家如果喜欢甜食,想要它的口感更加好的话,建议大家可以涂上一层炼乳哦!只是炼乳热量超高,正在减肥的MM们就算了吧!一天之计始于晨,美好的一天,怎么能少的了这样一份甜蜜值爆表的蜜豆面包卷呢?快来制作吧!
食材明细
厨具准备
  • 烤箱,面包机,厨房电子秤,锡纸/油纸,擀面杖,碗,油刷

做法步骤
  • 1.烤盘铺锡纸,不沾烤盘可省略这个步骤。

  • 2.所有材料,揉匀。等待发酵。

  • 3.发酵至2.5倍大小,天气暖和了,发酵非常顺利,速度很快。

  • 4.戳洞,无明显回缩即可。

  • 5.面团取出,排气,醒发15分钟

  • 6.擀成长方形的大面片。

  • 7.为了消耗我的炼乳,我融化了15g黄油。

  • 8.和15g炼乳混合。

  • 9.给面片里刷了和炼乳涂层,没有可以省略这个步骤。但事实证明真的非常好吃,高热量总是与美味成正比哈,哈哈!

  • 10.铺上蜜红豆。

  • 11.卷紧,捏紧收口。

  • 12.切块即可装盘。

  • 13.挪至烤箱开始二发,至两倍大小。

  • 14.取出,把炼乳和黄油的混合物再刷一次表面。

  • 15.入烤箱175度烤18分钟左右,时间和温度大家需要根据自家烤箱酌情调节哈。