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杏仁挞怎么做好吃 杏仁挞制作步骤在线分享

作者:糖小饼    发表时间:2017-01-04 12:39:15     

这款杏仁挞造型精致,口感也是层次丰富,关键是每一个步骤都是很简单的,大家都可以来试着做一做哦!(PS:这款食谱做出来的杏仁挞大概是8个,想要多吃一点或者是少吃一点大家都可以酌情添减哦!)么么哒(づ ̄ 3 ̄)づ~~~
食材明细
厨具准备
  • 烤箱,厨房电子秤,电动打蛋器,擀面杖,模具

做法步骤
  • 1.[做挞皮](材料用量写在主料中) 黄油室温软化后加糖搅打至发白

  • 2.加入蛋液搅拌均匀后再加入淡奶(做的量大的话要分次加入蛋液)

  • 3.加入低粉拌匀。放入冰箱冷藏1个小时

  • 4.取出擀成薄片。用模具切出圆形

  • 5.取出擀成薄片。用模具切出圆形

  • 6.[做馅料](材料用量写在辅料中) 黄油室温软化后加糖打发

  • 7.打发后颜色发白~感觉比较蓬松

  • 8.一个个加入鸡蛋(或者分次加入蛋液)搅匀(我做的量大~按照换算后的方子可以一次性加入所有蛋液)

  • 9.搅匀之后的样子很柔滑~

  • 10.加入杏仁粉和低粉的混合粉类

  • 11.拌匀即可~

  • 12.将馅料填入挞皮中

  • 13.稍微压压平实~

  • 14.表面装饰几片杏仁片~送入预热好175℃的烤箱烤大约30分钟~ (宿舍烤箱只有单上火~时间比较长并且成熟度很难控制~一般用上下火烤~时间需要缩短)

  • 15.内馅特写~