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焦香苹果派怎么做好吃 焦香苹果派制作步骤详图

作者:饭饭烘焙    发表时间:2017-01-09 13:09:24     

今天来教大家做派,一款冬季美食-苹果派!制作步骤简单,用到的材料价格便宜,在美国是一种非常常见的食物,也算是美国经典食物的代表之一,更是人们生活中的主食之一。话不多说,接下来我们就一起来看一看这款苹果派的详细制作步骤吧!
食材明细
  • 120g低筋面粉

  • 55g黄油

  • 30g白糖

  • 40g鸡蛋

  • 1g

  • 一个苹果

  • 10g黄油

  • 20g白糖

厨具准备
  • 烤箱,平底锅,厨房电子秤,碗,擀面杖,模具,油刷

做法步骤
  • 1.准备材料

  • 2.制作派皮 黄油加低粉,糖,盐,搓散成肉松状

  • 3.加入全蛋液捏成团 如果沾手 就加一点低粉 看着调节,能成团即可

  • 4.成团的派皮裹上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时

  • 5.拿出派皮擀成薄片状

  • 6.派皮摊在派盘上 边角处按紧 擀掉多余的皮

  • 7.派皮中间用叉子叉孔

  • 8.压上重物 机智的我就压了苹果在上面 入烤箱180度烤10分钟 去掉重物 再烤10分钟

  • 9.烤派皮的时候我们来炒个焦香苹果陷 1个苹果切小丁 锅里下黄油和苹果丁炒至微微焦黄 下白砂糖继续炒至颜色变深,出锅

  • 10.派皮烤好之后 填入苹果陷 把刚刚擀派皮剩下的面团 接着擀平切成细条铺在上面 怎么铺呢,看图脑补

  • 11.脑补~

  • 12.我做了两种 一种密一些 一种空一些 你们看喜好自己铺哈

  • 13.最后在派皮上刷一层全蛋液 入烤箱,200度,20分钟 烤制表面金黄 出炉冷却后撒上糖粉

  • 14.完成~